Nho, cam Trung Quốc thường ko với hạt - đây là kinh nghiệm các bà nội trợ đã thuộc "nằm lòng" để khi đi chợ với thể phân biệt được cam Trung Quốc với cam Việt Nam. Song, trên thực tại, liệu kinh nghiệm trên với đúng?
Ông trằn Văn Trung, người với gần 20 năm kinh nghiệm buôn bán nho tại chợ đầu mối Long Biên (Hà Nội) khẳng định, riêng với nho, ví như chỉ dựa http://minhbao.net/ vào phương pháp phân biệt có hạt hay không sở hữu hạt để biết camViệt hay cam Trung Quốc thì những bà nội trợ đang bị nhầm lớn, bị hớ nặng.
Theo ông Trung, nho ninh Thuận mang hai chiếc được bán nhiều nhất: nho xanh và nho đỏ.
Đặc điểm dễ nhận mặt nhất của nho đỏ Ninh Thuận chính là chùm nho khít, dày đặc quả. Cầm chùm nho Ninh Thuận sẽ cảm thấy độ cứng cáp, quả dày khít, chẳng thể trông thấy cuống bên trong. Quả nho đỏ Ninh Thuận hình cầu, to khoảng bằng đầu ngón tay mẫu, vỏ nho mỏng. khi ăn, nho Ninh Thuận khá với vị chua nhưng lại rất giòn, có trong khoảng 2-3 hạt/quả. Giá thường ở mức 60.000-90.000 đồng/kg tuỳ mẫu.
Riêng nho đỏ Trung Quốc, lúc tậu chúng ta sẽ thấy quả nho có quả to gấp đôi quả nho Ninh Thuận, quả sở hữu màu đỏ nhạt, vị ngọt gắt. Quả nho trên cùng 1 chùm mang sợ rời rạc, không dính khít có nhau, cầm chùm nho sở hữu thể tiện lợi trông thấy được cuống nho bên trong (khác hoàn toàn mang nho Ninh Thuận). Chùm nho rất to, thường có trọng lượng từ 0,5-0,7kg/chùm. lúc ăn sẽ thấy bên trong quả với hạt, nhưng chỉ trong khoảng 1-2 hạt/quả.
Còn với nho xanh Ninh Thuận thì vỏ dày mang màu xanh vàng nhạt, sở hữu hạt, làm thịt quả trong, hơi mềm, vị ngọt thắm thiết, riêng quả nho lúc vẫn chưa chín đúng độ thì sẽ với vị tương đối chua nhẹ. Trọng lượng từ 200-500g/chùm. Chùm nho cũng khít quả, dùng tay ấn vào thấy săn chắc, ko bị nhão.
Nho xanh Trung Quốc, quả cũng to bằng đầu ngón tay dòng, song, quả cũng rời rạc, ko dày khít chùm như nho xanh Ninh Thuận. lúc ăn, nho xanh Trung Quốc sở hữu vị ngọt gắt, ko chua. ngoài ra, thịt nho bên trong lại mềm.
"Các bà nội trợ lúc đi chợ chọn nho nên dựa vào các đặc điểm trên, đừng chỉ dựa vào đặc điểm sở hữu hạt hay không sở hữu hạt. Bởi, mặt hàng nho Trung Quốc hiện tại, cụ thể là ở loại nho xanh thì mang cả hai loại với hạt và không mang hạt. Thế nên, nếu như chỉ dựa vào kinh nghiệm có hạt là nho Ninh Thuận, không có hạt sẽ là nho Trung Quốc thì các bà nội trợ kiên cố sẽ sắm nhầm sang nho Trung Quốc", ông Trung san sớt.
chia sẻ về vấn đề này, bà Nguyễn Thị Vân Anh, công nghệ viên Trạm Kiểm dịch Tân Thanh (Lạng Sơn) cho biết, mang 2 cái nho chính thường được nhập cảng qua cửa khẩu Tân Thanh là nho đỏ và nho xanh.
"Riêng sở hữu chiếc nho xanh, chúng ta nhập cả mặt hàng nho xanh có hạt và nho xanh không với hạt", bà Vân Anh cho hay.
tương tự, mang mặt hàng cam, bà Lê Thị Yến, 1 manh mối chuyên đổ buôn cam ở chợ Long Biên cho biết, cam Trung Quốc ở chợ có hai mẫu, một dòng là cam bóc vỏ, chiếc còn lại là cam lòng vàng.
với chiếc cam Trung Quốc bóc bỏ thì rất dễ phân biệt. Song, loại cam lòng vàng thì khó phân biệt hơn bởi dạng hình bên ngoài loại cam này rất giống với cái cam Vinh và cam Cao Phong.
"Mọi người đi sắm cam về ăn thường phân biệt theo cách, cam Việt Nam sở hữu hạt, còn cam Trung Quốc thì không với hạt. ngoài ra, kinh nghiệm ngừng thi côngĐây hoàn toàn sai vì cam Trung Quốc lòng vàng cũng với hai loại: sở hữu hạt và ko với hạt", bà Yến cho hay.
Theo bà Yến, để hạn chế không sắm nhầm, cam Tàu bổ ra có thể thấy tép cam bên trong múi khá nhạt màu, ko vàng đậm như cam Cao Phong, cuống cam vẫn sở hữu lá tươi rói. Còn cam Cao Phong không với cuống, bổ ra thấy lòng cam vàng, tép cam giòn.
Trước ngừng thi côngĐây, chị Bùi Thị Thu Thuỷ ở Vạn Phúc (Ba Đình, Hà Nội) đinh ninh rằng, ví như là nho đỏ Ninh Thuận thì quả nho dày kín chùm, thịt nho giòn, còn nho đỏ Trung Quốc chùm quả thưa hơn, ăn nho sở hữu vị ngọt ngắt rất dễ nhận diện. "Riêng với nho xanh, tôi chỉ cần ăn thử dòng là biết ngay vì nho xanh Ninh Thuận có hạt, còn nho xanh Trung Quốc ko mang hạt", chị Thuỷ tự tín nhắc.
Còn chị Nguyễn Thị Hoài ở Khương Trung (Thanh Xuân, Hà Nội) cũng cho biết, lúc mua cam, chị chắc mẩm cam Trung Quốc mang dòng cam lòng vàng y sì cam Vinh sở hữu cam Cao Phong. Nhìn dạng hình bên ngoài khó mà phân biệt được. "Tuy nhiên, tôi sở hữu nghe người khác méc rằng, cam Trung Quốc ko sở hữu hạt, còn cam Vinh, cam Cao Phong hạt hơi nhiều", chị nhắc.
Chị Hoài cũng cho biết, nhờ vào kinh nghiệm phân biệt sở hữu hạt hay không với hạt mà mỗi lần chị đi chợ tìm nho, cam, chị luôn tự tín mình sẽ không bị sắm nhầm sang hàng Tàu.
Thế nhưng, nếu như dựa vào hiểu biết của tiểu thương có kinh nghiệm lâu năm buôn bán mặt hàng này như trên thì mẹo trên của những bà nội trợ Việt xem ra đã phản tác dụng.
Từ khóa: cam Trung Quoc
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét